白酒蛤蠣義大利麵


Eowyn
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份量
1 人份
食材
材料
15-20顆
一人份
2-3把
3顆
2條
調味料
1大匙
少許
  • 1
    將義大利麵放進滾水裡煮熟。 (水裡可加少許鹽巴及橄欖油,麵會更有彈性)
  • 2
    準備另個鍋子,先放入橄欖油,待油熱時放入切好的蒜末以及辣椒爆香後,放入蛤蠣、白酒(米酒)以及鹽巴。
  • 3
    當蛤蠣開的差不多時,將義大利麵放下去拌炒至入味,起鍋前再放入九層塔提升香味後就大功告成了。
小撇步

1.當覺得湯汁不夠時,可加入煮麵水來增加湯汁。

2016/03/15 發表 1,607 瀏覽
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Eowyn
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