【香辣風味】鮭魚韮菜炒冬粉

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百撘的冬粉,以清爽的鮭魚取代較油的豬絞肉,美味有增無減。加入韮菜及蓮藕又香又爽脆。簡單的幾個步驟即可配撘出的美味😋

食材

韮菜 1把
鮭魚 1塊
冬粉 1把
蓮藕 1節
  • 1 鮭魚切大切,蓮藕切小丁,韮菜切段,冬粉泡浸。
  • 2 先熱油鍋,下蒜頭爆香鍋,大火下鮭魚稍把表面煎一下,約2分鐘
  • 3 下蓮藕炒匀,加點水煮熟蓮藕
  • 4 倒入韮菜
  • 5 倒入泡浸好的冬粉
  • 6 可依個人喜好加點辣椒粉(可省略)
  • 7 倒入黑醋、醬油調味
  • 8 酸酸辣辣好開胃!
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小撇步

不喜歡吃酸的可以把黑醋省略

2016/03/13 發表 885 瀏覽

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