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《忙裡偷閒廚房日記》
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【香辣風味】鮭魚韮菜炒冬粉

【香辣風味】鮭魚韮菜炒冬粉

描述

百撘的冬粉,以清爽的鮭魚取代較油的豬絞肉,美味有增無減。加入韮菜及蓮藕又香又爽脆。簡單的幾個步驟即可配撘出的美味😋

48 說讚

食材

步驟

  • 鮭魚切大切,蓮藕切小丁,韮菜切段,冬粉泡浸。

    鮭魚切大切,蓮藕切小丁,韮菜切段,冬粉泡浸。

  • 先熱油鍋,下蒜頭爆香鍋,大火下鮭魚稍把表面煎一下,約2分鐘

    先熱油鍋,下頭爆香鍋,大火下鮭魚稍把表面煎一下,約2分鐘

  • 下蓮藕炒匀,加點水煮熟蓮藕

    蓮藕炒匀,加點水煮熟蓮藕

  • 倒入韮菜

    倒入韮菜

  • 倒入泡浸好的冬粉

    倒入泡浸好的冬粉

  • 可依個人喜好加點辣椒粉(可省略)

    可依個人喜好加點辣椒粉(可省略)

  • 倒入黑醋、醬油調味

    倒入黑醋、醬油調味

  • 酸酸辣辣好開胃!

    酸酸辣辣好開胃!

小撇步

不喜歡吃酸的可以把黑醋省略

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