免烤-微醺提拉米蘇Tiramisu

2016/03/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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Tiramisu在意大利原文裏,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起來就是“帶我走”,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。讓我們一起享受愛的旅程吧!提拉米蘇要好吃的秘密當然少不了「卡嚕哇咖啡酒」

食材 (5 人份 5 分鐘

起司糊
馬斯卡彭起司 250
80
蛋黃 3顆
蛋糕液
義式濃縮咖啡 60c.c
卡嚕哇咖啡酒 2大匙
裝飾
防潮可可粉 適量
  • 1 蛋黃+砂糖打成微發有點鵝黃色
  • 2 加入馬斯卡彭起司拌勻,可以隔水加熱讓糖和起司融合! 隔水加熱-水滾後關火,器皿在放入,食材比較不會過熱
  • 3 手指餅乾兩面裹上咖啡液備用
  • 4 開始擺盤 第一層起司糊 第二層手指餅乾 第三層起司糊 第三層手指餅乾 第五層再疊上起司糊 灑些可可粉即可
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