免烤-微醺提拉米蘇Tiramisu
Tiramisu在意大利原文裏，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來就是“帶我走”，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。讓我們一起享受愛的旅程吧！提拉米蘇要好吃的秘密當然少不了「卡嚕哇咖啡酒」
食材
起司糊
馬斯卡彭起司
250
糖
80
蛋黃
3顆
蛋糕液
義式濃縮咖啡
60c.c
卡嚕哇咖啡酒
2大匙
裝飾
防潮可可粉
適量
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1 蛋黃+砂糖打成微發有點鵝黃色 -
2 加入馬斯卡彭起司拌勻，可以隔水加熱讓糖和起司融合！ 隔水加熱-水滾後關火，器皿在放入，食材比較不會過熱
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3 手指餅乾兩面裹上咖啡液備用
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4 開始擺盤 第一層起司糊 第二層手指餅乾 第三層起司糊 第三層手指餅乾 第五層再疊上起司糊 灑些可可粉即可
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