蛋炒菠菜蕃茄

冬~春季是菠菜蕃茄盛產季，此道菜料理簡單輕鬆，有經痛困擾者，可食用這道料理調養改善。蛋炒菠菜蕃茄，菠菜含維生素C、E、鐵質及錳，最適宜女生平時食用，補血並促進血液循環，可緩解經期生理痛。
此道菜料理可拿來放入刈包，當早餐吃。