四季小炒

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把蔬菜切小塊,混合一些蛋白質的元素一起拌炒,這樣不僅口感豐富,也可以吃進更多的營養喔。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

四季豆 10根
紅蘿蔔 半根
雞蛋 3顆
火腿 2片
1小匙
少許
鰹魚粉 1小匙
胡椒粉 少許
  • 1把蔬菜,火腿切小丁,雞蛋下鍋炒成散蛋(不用全熟,就可以先取出備用)
  • 2鍋裡放一匙油,把紅蘿蔔跟火腿放入爆出香氣
  • 3再放入四季豆拌炒,加入100cc的水跟調味料,煮到水分蒸發
  • 4最後把散蛋拌入,就完成囉
  • 5一次可以吃到很多蔬菜跟蛋白質,讓挑食的小朋友也可以多點蔬菜
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2016/03/10 發表 904 瀏覽

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