茶碗蒸臘肉燉飯

1 說明食材如上。

2 鍋中放一點油，把大蒜，臘肉炒香撈起。

3 溫水加入康寶海鮮濃湯粉攪拌均勻，雞蛋打成功蛋汁。

4 １粒雞蛋，７分滿的水，攪拌後用網子過濾，先把飯蒸好後。打開電鍋淋在上面，才會有蒸蛋效果。(茶碗蒸效果方法１)

5 若蛋液攪拌飯，電鍋料理蒸後上面會變分散的蛋花，效果不好。(另茶碗蒸效果方法２)

6 白飯+大蒜臘肉拌勻，放入電鍋蒸。電鍋外放半碗水。蓋上鍋蓋２分享鐘點後，淋上康寶濃湯水+蛋汁，蒸３分鐘後取出。

7 因若全拌勻蒸熟，沒看到蛋，還有不能蒸太久。

8 “茶碗蒸臘肉燉飯”即完成。