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茶碗蒸臘肉燉飯

茶碗蒸臘肉燉飯

描述

這算是清冰箱食材，家裡還剩２包半包康寶海鮮濃湯包，這包煮成燉飯，另一包煮成蕃茄蛋花湯。利用電鍋料理，把雞蛋和康寶海鮮濃湯，加入大蒜臘肉，非常營養燉飯。

20 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 說明食材如上。

    說明食材如上。

  • 鍋中放一點油，把大蒜，臘肉炒香撈起。

    鍋中放一點油，把大蒜，臘肉炒香撈起。

  • 溫水加入康寶海鮮濃湯粉攪拌均勻，雞蛋打成功蛋汁。

    溫水加入康寶海鮮濃湯粉攪拌均勻，雞蛋打成功蛋汁。

  • １粒雞蛋，７分滿的水，攪拌後用網子過濾，先把飯蒸好後。打開電鍋淋在上面，才會有蒸蛋效果。(茶碗蒸效果方法１)

    １粒雞蛋，７分滿的水，攪拌後用網子過濾，先把飯蒸好後。打開電鍋淋在上面，才會有蒸蛋效果。(茶碗蒸效果方法１)

  • 若蛋液攪拌飯，電鍋料理蒸後上面會變分散的蛋花，效果不好。(另茶碗蒸效果方法２)

    若蛋液攪拌飯，電鍋料理蒸後上面會變分散的蛋花，效果不好。(另茶碗蒸效果方法２)

  • 白飯+大蒜臘肉拌勻，放入電鍋蒸。電鍋外放半碗水。蓋上鍋蓋２分享鐘點後，淋上康寶濃湯水+蛋汁，蒸３分鐘後取出。

    白飯+大蒜臘肉拌勻，放入電鍋蒸。電鍋外放半碗水。蓋上鍋蓋２分享鐘點後，淋上康寶濃湯水+蛋汁，蒸３分鐘後取出。

  • 因若全拌勻蒸熟，沒看到蛋，還有不能蒸太久。

    因若全拌勻蒸熟，沒看到蛋，還有不能蒸太久。

  • “茶碗蒸臘肉燉飯”即完成。

    “茶碗蒸臘肉燉飯”即完成。

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chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁： https://m.facebook.com/WangChunChu

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