茶碗蒸臘肉燉飯
這算是清冰箱食材，家裡還剩２包半包康寶海鮮濃湯包，這包煮成燉飯，另一包煮成蕃茄蛋花湯。利用電鍋料理，把雞蛋和康寶海鮮濃湯，加入大蒜臘肉，非常營養燉飯。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
-
1說明食材如上。 -
2鍋中放一點油，把大蒜，臘肉炒香撈起。
-
3溫水加入康寶海鮮濃湯粉攪拌均勻，雞蛋打成功蛋汁。
-
4１粒雞蛋，７分滿的水，攪拌後用網子過濾，先把飯蒸好後。打開電鍋淋在上面，才會有蒸蛋效果。(茶碗蒸效果方法１)
-
5若蛋液攪拌飯，電鍋料理蒸後上面會變分散的蛋花，效果不好。(另茶碗蒸效果方法２)
-
6白飯+大蒜臘肉拌勻，放入電鍋蒸。電鍋外放半碗水。蓋上鍋蓋２分享鐘點後，淋上康寶濃湯水+蛋汁，蒸３分鐘後取出。
-
7因若全拌勻蒸熟，沒看到蛋，還有不能蒸太久。
-
8“茶碗蒸臘肉燉飯”即完成。
討論共 0 則