【零失敗】照燒小管
食材
魷魚
2隻
照燒汁
2湯匙
醃料
照燒汁
2湯匙
味醂
2湯匙
老抽
2湯匙
胡椒粉
少許
-
1 小管去衣拆骨沖洗乾淨， 小管只有1條骨，輕輕一撕就除去 -
2 小管中間切3-4刀(如圖)，但不要切斷
-
3 用醃料醃5-10分鐘
-
4 烤箱180C預熱，烤10-15分鐘，擺盤前可掃多一次照燒汁
小撇步
想要加快，小管可以直接掃照燒汁放入烤箱烤，但醃一會更入味
討論共 0 則