【零失敗】照燒小管

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日式照燒汁,除了用來烤鰻魚,其實用來烤魷魚也非常好吃~~
詳細食譜在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
魷魚
2隻
照燒汁
2湯匙
醃料
照燒汁
2湯匙
味醂
2湯匙
老抽
2湯匙
胡椒粉
少許
  • 1
    小管去衣拆骨沖洗乾淨, 小管只有1條骨,輕輕一撕就除去
  • 2
    小管中間切3-4刀(如圖),但不要切斷
  • 3
    用醃料醃5-10分鐘
  • 4
    烤箱180C預熱,烤10-15分鐘,擺盤前可掃多一次照燒汁
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小撇步

想要加快,小管可以直接掃照燒汁放入烤箱烤,但醃一會更入味

2016/03/08 發表 1,426 瀏覽
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