香菇雞肉粥

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給正在治療牙齒的老公吃

食材 (2 人份 90 分鐘

雞腿 2隻
一杯
香菇 3,4朵
鹽巴 適量
六杯
一根
  • 1 先將雞腿川燙,去血水
  • 2 加入香菇一起煮熟
  • 3 香菇軟後撈起切細,加入鹽巴調味
  • 4 雞腿差不多熟,加入白米熬煮
  • 5 過15分將雞肉跟骨頭分離,骨頭繼續熬煮! 雞肉才不會過爛
  • 6 試吃米,好了倒回雞肉,加入蔥珠就大功告成了!
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小撇步

煮時要不時攪拌,避免黏底!
水可以依個人喜好調整,我老公喜歡水少一點,這樣比較有飽足感,不會快餓!

2016/03/08 發表 7,532 瀏覽

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