藍莓磅蛋糕

Money's mon的雜炊筆記
385 食譜 9,757 粉絲

描述

參考玫瑰小姐的檸檬磅蛋糕
做過好多好多次的檸檬磅蛋糕
加入我愛的藍莓我更喜歡了~

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

材料A
90克
一咪咪
材料B
材料C
100克
1小匙
材料D

步驟

  • [材料A] 的奶油分三次加入糖粉,用打蛋器打至蓬鬆.顏色泛白(奶油要室溫軟化)

    材料A 的奶油分三次加入糖粉,用打蛋器打至蓬鬆.顏色泛白(奶油要室溫軟化)

  • 分2次加入[材料B] 的全蛋液(每次加入都要攪拌均勻),之後加入動物性鮮奶油&檸檬汁

    分2次加入材料B 的全蛋液(每次加入都要攪拌均勻),之後加入動物性鮮奶油&檸檬汁

  • 加入混合過篩的[材料C] 用刮刀以切拌跟按壓的方式讓粉類混合均勻(不要過度攪拌會出筋)

    加入混合過篩的材料C 用刮刀以切拌跟按壓的方式讓粉類混合均勻(不要過度攪拌會出筋)

  • [材料D]的模型抹油灑粉備用,藍莓跟麵粉要入模之前才可以混合

    材料D的模型抹油灑粉備用,藍莓跟麵粉要入模之前才可以混合

  • 加入[材料D]略為攪拌,攪拌的時候速度要快而輕

    加入材料D略為攪拌,攪拌的時候速度要快而輕

  • 將麵糊平均裝入模型中約九分滿,敲出空氣

    將麵糊平均裝入模型中約九分滿,敲出空氣

  • 放入已預熱170℃的烤箱中,烤35分鐘

    放入已預熱170℃的烤箱中,烤35分鐘

  • 時間到馬上取出,靜置10分鐘才脫模

    時間到馬上取出,靜置10分鐘才脫模

  • 原味檸檬磅蛋糕.檸檬糖霜(過篩的糖粉125克+檸檬汁2大匙攪拌均勻)

    原味檸檬磅蛋糕.檸檬糖霜(過篩的糖粉125克+檸檬汁2大匙攪拌均勻)

7,409 瀏覽
分享至:
avatar
Money's mon的雜炊筆記 385 食譜 9,757 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

雞蛋豆腐 臭臭鍋 酸菜白肉鍋 芥菜 山藥排骨湯 高麗菜 豬肝湯 松阪豬 芋頭 蛋糕 早餐 麻婆豆腐 包子 吻仔魚 起司鍋 四季豆 娃娃菜 雞胸肉 藥燉排骨 巫婆手指餅乾 三杯杏鮑菇 生菜沙拉 南瓜饅頭 家常菜 吐司 磅蛋糕 薑母鴨 麻油 紅蘿蔔 三杯雞 泡菜煎餅 羊肉爐 鮮奶油 麵疙撘 氣炸鍋 螞蟻上樹 苦瓜排骨湯 電鍋 白菜 鱸魚湯 雞湯 回鍋肉 餅乾 螃蟹 萬聖節餅乾 地瓜球 白蘿蔔 綠花椰菜