小煮婦 69 食譜 593 粉絲 追蹤 蕃茄炒蛋 #素食 #蔬食 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋 3顆 大蕃茄 3顆 蕃茄醬 1大匙 糖 1小匙 鹽 半匙 步驟 [去皮]將蕃茄從屁股劃開,汆燙後剝皮切塊備用。 [滑蛋]在熱鍋中倒入油,加入打散後的蛋汁,在蛋汁快凝固時,快炒攪拌,等蛋結塊後,起鍋備用。 [蕃茄炒蛋]在滑蛋的油鍋中放入切塊的蕃茄,加入少許的糖、鹽及水加鍋蓋悶煮3~5分鐘。再加入蕃茄醬及滑蛋拌炒後便可起鍋。 1,654 瀏覽 2016/03/07 發表