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Claire尖寶媽幸福料理時光
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培根起司烤蛋佐油漬烤蕃茄

培根起司烤蛋佐油漬烤蕃茄

描述

這是一道懶人料理,份量不多,適合嘴饞想來份小點心的午後;或是晨間吃完甜麵包,搭配這份鹹食更添飽足感,重點是做法簡單,只需5-10鐘的準備時間,剩下工作就交給烤箱了!

37 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱先以200度預熱。聖女小蕃茄剖半,加入橄欖油少許、羅勒葉碎末(新鮮的或乾燥處理過的均可)、香蒜粒(或新鮮蒜頭切細末)、黑胡椒粒少許,上述材料抓勻,置入烤皿,放進烤箱先烤10分鐘。

    烤箱先以200度預熱。聖女小蕃茄剖半,加入橄欖油少許、羅勒葉碎末(新鮮的或乾燥處理過的均可)、香粒(或新鮮頭切細末)、黑胡椒粒少許,上述材料抓勻,置入烤皿,放進烤箱先烤10分鐘。

  • 準備容器(我用的是直徑約5-6公分的圓形烤皿),依序放入培根、起司,最後是蛋(蛋可先打在碗裡再放進去)。等蕃茄烤完10分鐘後(不用拿出),再將烤蛋材料一起置於烤箱再烤7-10分鐘。

    準備容器(我用的是直徑約5-6公分的圓形烤皿),依序放入培根、起司,最後是蛋(蛋可先打在碗裡再放進去)。等蕃茄烤完10分鐘後(不用拿出),再將烤蛋材料一起置於烤箱再烤7-10分鐘。

  • 端出盛盤,灑上少許巴西利末做點綴即可食用。

    端出盛盤,灑上少許巴西利末做點綴即可食用。

小撇步

1.烤蛋裡的培根、起司已經有鹹度,所以可不加鹽,或是依情況添加少許。2.蛋烤10分鐘已經差不多全熟,可依喜好調整時間,喜歡半熟的可以不用烤那麼久。3.蕃茄醃漬過再烤,甜度增加且充滿香草氣息。

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Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,843 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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