檸檬蛋糕(8顆)
描述
蛋糕做好在網架上散熱時，就被吃走了兩顆，知道有多好吃了吧！
更多料理筆記在 炊事。365 FB：https://www.facebook.com/cooking365
步驟
-
將無鹽奶油加牛奶加熱融化
-
將蛋放入鋼盆內，用攪拌器先打至出現泡泡，再分三次放入糖繼續攪拌，打到攪拌器拿起後，可以在蛋糊上寫字的狀態
-
將檸檬汁、奶油、牛奶、適量檸檬皮加入蛋糊中攪拌均勻
-
再將低筋麵粉也加入，用翻攪的方式混合
-
麵糊放入烤模內約9分滿，並在桌上敲一敲讓空氣跑出來(烤模塗上奶油防沾黏)
-
放入已預熱180度完成的烤箱內，烤約20分鐘
-
取出脫模後放在網架上等到完全散熱
-
巧克力隔水加熱融化，抓住蛋糕的底端沾上巧克力，放涼後就完成囉(冬天的溫度放在室溫約10分鐘巧克力就凝固了，如果是夏天就放冰箱吧)
小撇步
一個很有回憶的甜點，做做看就知道囉~
