新手作焦糖布丁（日立水波爐版）
描述
第一次做焦糖布丁，香草莢還沒收到，所以是原味版本！
熱量
步驟
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砂糖與冷水一起滾到變成金黃色後轉小火
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煮到咖啡色冒大泡泡，就要趕快放到旁邊濕抹布上面稍微冷卻然後加進熱水！加了熱水後再放到小火上面稍微滾一下下！讓鍋邊的砂糖融化！
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做好的焦糖趕快倒到小瓶子內，然後放到冷凍庫冰一下，讓焦糖硬一點！
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把牛奶跟第二批砂糖一起加熱，加熱到砂糖融化就好，不要加熱到滾，以免待會倒蛋的時候變成蛋花湯！
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把打好的蛋慢慢加到步驟4裡面！然後攪拌一下！
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把步驟5的牛奶蛋液過濾3次，讓口感更滑順！
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將冷凍庫內的焦糖拿出來，倒入過濾好的牛奶蛋液，放入水波爐內，行程設定為軟嫩布丁，放黑烤盤中層！
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烤好後，等冷卻後放入冰箱！隔天就可以吃囉！
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隔天吃把布丁跟焦糖拌ㄧ拌就相當香甜好吃囉！我參考的食譜有添加鮮奶油，但手邊沒有就沒有加，可能是這樣所以稍微偏乾，介意的人可以加大約30ML的鮮奶油試試看囉！
小撇步
煮焦糖過程中要不時拿起來搖晃一下！糖才不會焦掉！過程中可以帶手套，避免被噴到，尤其加熱水時，會比較噴一點，要小心！
