麻油雞


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圍爐來鍋麻油雞湯最棒了, 可以吃到雞肉甜味, 又可以喝到濃郁湯頭, 越喝身體越暖和,大家的心更接近。

食材
1盒
半顆
80cc
1塊
2瓶
2瓶
1個
適量
  • 1
    準備材料: 老薑切薄片;米血切厚片;金針菇去底部;高麗菜切大塊;雞肉沖水擦乾水份
  • 2
    取一炒鍋,倒入麻油、薑片,小火煸乾薑片
  • 3
    放入雞肉翻炒至由紅轉白肉汁釋出
  • 4
    倒入米酒、清水改轉大火煮滾, 放入米血、高麗菜改轉小火悶煮20分
  • 5
    打開鍋蓋,放入金針菇煮軟, 雞湯塊及鹽調味即完成
小撇步

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2016/03/04 發表 2.4 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Amy Hung
    Amy Hung

    請問這是幾人份?

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    作者小潔的廚房記事

    2~3人份

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