「寶副食」香菇蒜頭雞湯燉飯

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流感正肆虐,一碗用心燉煮的蒜頭雞湯拿來做寶寶的副食品增加抵抗力!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

香菇 半朵
蘑菇 1朵
玉米粒 適量
白飯 適量
花椰菜 3朵
蒜頭雞湯湯頭 適量
蛤蜊 4顆
調味料
少許
  • 1 先將配料洗淨切成寶寶食用大小
  • 2 取一鍋750cc水放入雞腿肉跟大量蒜頭放進大同電鍋裡外鍋加2杯水燜煮
  • 3 電鍋跳起後悶20分再加2杯水,為了讓蒜頭軟爛到融入湯底中(重覆燜煮了三次)
  • 4 平底鍋放入少少量的油炒香菇、玉米,熟後盛盤備用
  • 5 將燜煮好的蒜頭雞湯取少量的湯跟雞肉加入步驟四的配料
  • 6 再放入白飯、玉米、蛤蜊、花椰菜煮熟
  • 7 待蛤蜊打開後,調整鹹度後讓白飯吸附湯汁就完成囉!
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小撇步

※使用大同電鍋悶煮湯底讓蒜頭融化在湯底裡會更加的美味

2016/03/04 發表 2,169 瀏覽

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