粉粉的手做料理樂園 115 食譜 312 粉絲 追蹤 「寶副食」香菇蒜頭雞湯燉飯 描述 流感正肆虐,一碗用心燉煮的蒜頭雞湯拿來做寶寶的副食品增加抵抗力! 144 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 香菇 半朵 蘑菇 1朵 玉米粒 適量 白飯 適量 花椰菜 3朵 蒜頭雞湯湯頭 適量 蛤蜊 4顆 調味料 鹽 少許 步驟 先將配料洗淨切成寶寶食用大小 取一鍋750cc水放入雞腿肉跟大量蒜頭放進大同電鍋裡外鍋加2杯水燜煮 電鍋跳起後悶20分再加2杯水,為了讓蒜頭軟爛到融入湯底中(重覆燜煮了三次) 平底鍋放入少少量的油炒香菇、玉米,熟後盛盤備用 將燜煮好的蒜頭雞湯取少量的湯跟雞肉加入步驟四的配料 再放入白飯、玉米、蛤蜊、花椰菜煮熟 待蛤蜊打開後,調整鹹度後讓白飯吸附湯汁就完成囉! 小撇步 ※使用大同電鍋悶煮湯底讓蒜頭融化在湯底裡會更加的美味 7,866 瀏覽 2016/03/04 發表