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Cathy Chen
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嬰兒食香菇雞湯

嬰兒食香菇雞湯

描述

因為理科太太說用這款鍋燉雞湯,可以保留最多的胺基酸及營養成分,所以來試煮給嬰兒吃,無鹽無酒無調味的麻油香菇雞湯。

35 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材超少超簡單

    準備食材超少超簡單

  • 先將雞肉川燙去血水,壓力鍋合蓋「烤雞」按下「開始烹飪」,大概8分鐘即可。

    先將雞肉川燙去血水,壓力鍋合蓋「烤雞」按下「開始烹飪」,大概8分鐘即可。

  • 接著把雞肉撈起,將內鍋清洗並擦乾,合蓋選「烤雞」按下「開始烹飪」,熱鍋後倒入麻油放進薑爆香。

    接著把雞肉撈起,將內鍋清洗並擦乾,合蓋選「烤雞」按下「開始烹飪」,熱鍋後倒入麻油放進爆香。

  • 薑邊緣微微捲起,就可以放進雞肉翻炒,讓雞肉平均裹上麻油。

    邊緣微微捲起,就可以放進雞肉翻炒,讓雞肉平均裹上麻油。

  • 最後加入香菇和水蓋過雞肉,合蓋選「煲湯」降壓力值降至40kpa,按下「開始烹飪」就可以坐等雞湯完成。

    最後加入香菇和水蓋過雞肉,合蓋選「煲湯」降壓力值降至40kpa,按下「開始烹飪」就可以坐等雞湯完成。

  • 雞湯完成,把嬰兒吃的份量撈起,大人吃再加上鹽和米酒,就是美味的湯品了!

    雞湯完成,把嬰兒吃的份量撈起,大人吃再加上鹽和米酒,就是美味的湯品了!

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