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食材
五花肉
兩條
蒜頭
三瓣
2根
滷包
1
醬油
3匙
醬油膏
3匙
適量
冰糖
少許
滷料
白蘿蔔
隨意
滷豆腐
隨意
  • 1
    將五花肉洗淨切塊後,放入滾水中燙熟後撈起用冷水沖洗一下。(放入熱水燙原因是除去雜質,滷的鍋才會乾淨)
  • 2
    平底鍋熱油鍋後,加入蒜頭以及蔥白炒香後在加入蔥段一起炒香放鍋邊下炒五花肉
  • 3
    拌炒五花肉約為三分鐘後加入醬油及醬油膏轉大火炒至上色後加入少許冰糖調味,待冰糖溶解完全後倒入預先燒好的一鍋水。
  • 4
    水量淹過肉及想要一起滷的食材即可,同時放入滷包,轉小火慢慢燉到肉爛即可上桌~
  • 5
    下飯的好夥伴❤️
2016/03/03 發表 7,191 瀏覽
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