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Joyce
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剝皮辣椒雞披薩

剝皮辣椒雞披薩

描述

剝皮辣椒除了煮湯還能做什麼呢?那就來個創意料理吧!
中式剝皮辣椒雞配上西式披薩,激盪出奇妙的美味

食材

餅皮
醬料
餡料

步驟

  • 準備餅皮材料

    準備餅皮材料

  • 剝皮辣椒切塊,雞肉切絲,用剝皮辣椒醬汁醃製備用

    剝皮辣椒切塊,雞肉切絲,用剝皮辣椒醬汁醃製備用

  • 紅黃椒切塊備用

    紅黃椒切塊備用

  • 依序放入牛奶-佐料(油/糖/鹽/高筋麵粉)-酵母粉於麵包機中,選擇製作麵糰

    依序放入牛奶-佐料(油/糖/鹽/高筋麵粉)-酵母粉於麵包機中,選擇製作麵糰

  • 取出麵糰,手沾一些高筋麵粉,將麵糰ㄧ分為二,搓成二個圓形,放置10分鐘

    取出麵糰,手沾一些高筋麵粉,將麵糰ㄧ分為二,搓成二個圓形,放置10分鐘

  • 用桿麵棍將麵糰桿成圓形及自己喜愛的餅皮厚度

    用桿麵棍將麵糰桿成圓形及自己喜愛的餅皮厚度

  • 烤盤內刷上一層油,餅皮置於烤盤內,用叉子於餅皮上搓洞並刷上蕃茄醬

    烤盤內刷上一層油,餅皮置於烤盤內,用叉子於餅皮上搓洞並刷上蕃茄醬

  • 先放彩椒

    先放彩椒

  • 再放剝皮辣椒雞

    再放剝皮辣椒

  • 最後再放上乳酪絲,乳酪絲盡量集中於餅皮中間位置

    最後再放上乳酪絲,乳酪絲盡量集中於餅皮中間位置

  • 烤箱200度預熱10分鐘,放入烤箱中烤15~20分至乳酪絲成金黃色即可

    烤箱200度預熱10分鐘,放入烤箱中烤15~20分至乳酪絲成金黃色即可

  • 剝皮辣椒雞披薩完成

    剝皮辣椒雞披薩完成

小撇步

1.烤箱品牌不同,熱度不一,請自行留意避免烤焦
2.餡料可依喜好自行再做添加

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