火腿乳酪條

2016/03/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這外部重口味,配上鬆軟的內部,會非常滿足滴^^

食材 (2 人份 180 分鐘

高筋麵粉 200g
牛奶 70g
溫水 70g
8g
0.6小匙
酵母 0.6小匙
玄米油 8g
乳酪絲 酌量
火腿(大) 1片
沙拉醬 酌量
  • 1 除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-溫水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰置麵包機內,進行一發40分鐘,一發後取出麵糰分2小糰,鬆弛15分鐘
  • 2 鬆弛後之麵糰,桿長方形,如圖由上往下捲
  • 3 捲成略長條形,進行二發1小時
  • 4 火腿切長條形
  • 5 烤前,表面刷蛋液,鋪火腿片
  • 6 再擠沙拉醬,灑乳酪絲
  • 7 烤溫180/180 20分
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