Renny 62 食譜 1,126 粉絲 追蹤 巧克力奶酥吐司 描述 喜歡吃巧克力與奶酥,將兩種餡做成的吐司麵包,又香又好吃,很適合當早餐! #素食 #蔬食 221 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋麵粉 300克 鮮奶 180克 砂糖 40克 奶油 20克 酵母 4克 巧克力、奶酥醬 適量 步驟 將麵粉、鮮奶、糖、酵母揉合成團,揉光滑後加入奶油繼續揉勻,放溫暖地方發酵1小時。 發酵完成後,麵團分成三等份,再鬆弛15分鐘。 鬆弛完後,麵團桿開,第一層塗上巧克力醬,第二層塗上奶酥醬,第三個麵團蓋上去。 先切對半,中間夾巧克力黏合,再切成三條,像辮子一樣編起來。 放烤模發酵成兩倍大,烤箱預熱上火170度,下火180度烤25分鐘。 烤20分左右時,要注意上火,若太焦就蓋上鋁箔紙隔熱,烤至結束就可出爐了。 1 萬 瀏覽 2016/03/03 發表