雞蛋薯泥煎餅_蕃茄醬懶人料理
份量
10
人份
時間
20
分鐘
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備料
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馬鈴薯削皮切片放入電鍋以0.7杯量米杯水蒸熟再用叉子壓成泥,和白飯.塩.黑胡椒粒拌勻
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再加入葱花及蕃茄醬拌勻(可邊拌邊試味道~蕃茄醬.塩.黑胡椒粒都可視個人喜好增減.)
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取一塑膠袋倒入少許油搓揉當手套,取適量的作法3.薯泥塑成圓餅狀
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蛋打成蛋液放盤中,將薯餅兩面沾上蛋液
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取一平底鍋添油兩面煎到金黃,蛋香飄出
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上桌前再擠上小朋友最愛的蕃茄醬即可!
小撇步
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朱涵涵
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