團圓一家親


Candice Chen
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[團圓一家親]
食材皆以圍繞圓圈的方式去呈現,一道營養均衡又富含美味的料理,美不勝收的成果,讓不愛吃菜的小盆友也能輕鬆又開心的吞下肚子呦😁😁

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
各2/1顆
小型2/1條
4/1條
6條
適量
小條2/1個
適量
半隻
12片左右
兩塊
一大匙
適量
一顆
適量
  • 1
    紅,黃椒先處理底部與四周較厚處,以至於讓待會我們填料進去時比較好操作。
  • 2
    地瓜切成薄薄一片的樣子備用。
  • 3
    將菜頭切成如圖的薄片狀。
  • 4
    紅蘿蔔切成如圖的薄片狀。
  • 5
    材料依序的塞進紅黃椒內,菜頭,紅蘿蔔,肉片,地瓜片,再來底部依照大小塞入花枝圈,最後蘆筍,金針菇,芹菜。
  • 6
    將紅黃椒從側邊切對半。
  • 7
    薑蒜先用少許油爆香。
  • 8
    將塞好料的半成品下鍋煎,稍微焦了之後加入一杯水。
  • 9
    水滾後,此時加入咖哩塊,攪拌均勻至完全融化。
  • 10
    重點來了!!!這時候我們來加入我們的重頭戲,[碎粒花生醬]。 可以增加整體的濃郁感哦~~
  • 11
    不斷的淋上湯汁於紅黃椒上,與其入味,接著蓋鍋蓋悶熟。
  • 12
    湯汁收至快乾時(此時還是要預留一些湯汁),即可起鍋上桌嘍!!!!!!
小撇步

是可以好好練習刀工的一道菜,但他的花生醬是重點哦!

2016/03/02 發表 521 瀏覽

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Candice Chen
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討論

共 2 則
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  • Lara Chen
    Lara Chen

    真的好美味可口

  • Jai Ying Liong
    Jai Ying Liong

    感覺好好吃呦😋

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