團圓一家親

2016/03/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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[團圓一家親]
食材皆以圍繞圓圈的方式去呈現,一道營養均衡又富含美味的料理,美不勝收的成果,讓不愛吃菜的小盆友也能輕鬆又開心的吞下肚子呦😁😁

食材 (4 人份 30 分鐘

紅,黃椒 各2/1顆
地瓜 小型2/1條
菜頭 4/1條
蘆筍 6條
金針菇 適量
紅蘿蔔 小條2/1個
芹菜 適量
花枝 半隻
梅花豬肉片 12片左右
咖哩塊 兩塊
花生醬(顆粒) 一大匙
適量
蒜頭 一顆
適量
  • 1 紅,黃椒先處理底部與四周較厚處,以至於讓待會我們填料進去時比較好操作。
  • 2 地瓜切成薄薄一片的樣子備用。
  • 3 將菜頭切成如圖的薄片狀。
  • 4 紅蘿蔔切成如圖的薄片狀。
  • 5 材料依序的塞進紅黃椒內,菜頭,紅蘿蔔,肉片,地瓜片,再來底部依照大小塞入花枝圈,最後蘆筍,金針菇,芹菜。
  • 6 將紅黃椒從側邊切對半。
  • 7 薑蒜先用少許油爆香。
  • 8 將塞好料的半成品下鍋煎,稍微焦了之後加入一杯水。
  • 9 水滾後,此時加入咖哩塊,攪拌均勻至完全融化。
  • 10 重點來了!!!這時候我們來加入我們的重頭戲,[碎粒花生醬]。 可以增加整體的濃郁感哦~~
  • 11 不斷的淋上湯汁於紅黃椒上,與其入味,接著蓋鍋蓋悶熟。
  • 12 湯汁收至快乾時(此時還是要預留一些湯汁),即可起鍋上桌嘍!!!!!!
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小撇步

是可以好好練習刀工的一道菜,但他的花生醬是重點哦!

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討論共 2 則

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真的好美味可口

一年前
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感覺好好吃呦😋

一年前