蘿蔔糕(全聯料理王大賽)


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過年必吃的蘿蔔糕,寓意好彩頭。

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
在來米粉
500g
白蘿蔔
1800g
蝦皮
適量
適量
600g
  • 1
    全食材大集合,全聯有賣喔。
  • 2
    將粉500g+水600g調成米漿。
  • 3
    把蘿蔔刨絲,炒軟,再加上蝦皮,鹽適量,扮勻。
  • 4
    粉漿與蘿蔔絲混在一起,成糰狀。
  • 5
    置入容器裡,放入沸水中,用中大火蒸40分鐘。
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  • 6
    放涼,倒扣。
  • 7
    切片,煎金黃色。
  • 8
    皮酥內軟的蘿蔔糕,完成囉!
小撇步

蘿蔔絲一定要炒軟。
「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/03/01 發表 2,696 瀏覽
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再來米粉跟蘿蔔糕粉一樣嗎

7 months ago