蒜辣薯粒炒雞脾菇
蒜辣薯粒炒雞脾菇
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這個菜式沒有肉，但厚切雞脾菇的質感其實有點像肉呢~再加上蒜蓉和辣椒一樣惹味，這個沒有綠色的Green Monday菜式值得一試呀！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
雞脾菇
4隻
中型薯仔
1個
洋蔥
1個
蒜頭
4粒
辣椒乾和鹽
適量
-
1薯仔和洋蔥去皮洗淨，然後切粒或切絲。雞脾菇洗淨切粒，蒜頭磨成蓉備用。
-
2少許油下鑊，放入蒜蓉爆香，加入雞脾菇略炒，盛起備用。
-
3加少許油，煎香薯仔及洋蔥，煮至八成熟後倒回雞脾菇，再加入辣椒乾和鹽一同翻炒，全熟後盛起即成。
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