炸里肌豬排

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食材

豬里肌肉排 兩片
兩片
蒜頭 三顆
醃料
醬油 三大匙
兩大匙
一大匙
白胡椒粉 些許
粗粒黑胡椒 些許
五香粉 些許
炸粉
木薯粉 兩大匙
五香粉 些許
  • 1 {材料準備} 豬里肌肉排洗淨,用刀劃開白色的筋,將肉排拍打至鬆軟,連同薑片蒜頭一起,拌入 醃料 醃一小時。(也可醃隔夜更入味)
  • 2 熱鍋,倒多些橄欖油,將肉排兩面沾滿 炸粉 ,放入鍋內,煎至兩面金黃即可。
  • 3 食用前可用刀切成易入口的大小,淋點滷汁或醬料搭配著吃。
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2016/02/29 發表 4,158 瀏覽

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