蔥燒筍肉

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簡單的食材-組合出一道下飯的菜!
蔥燒筍肉.
做菜不難-也無須太制式-調味莫太鹹是真的!

食材

竹筍 1條
半斤
豆乾 6個
5根
小辣椒 4根
醬油 3大匙
1小匙
  • 1 步驟1 將筍切片-冷水-下鍋煮至滾後-轉小火悶十分鐘-準備下面食材.
  • 2 步驟2 將蔥洗淨切長段-或整根都可以-不刻意. 加入鍋中.
  • 3 步驟3 肉-切塊-切片都可以-看家人的情況而定. 加入鍋中-還是小火(單管火)
  • 4 步驟4 加點豆乾-也好吃.... 也下鍋吧~等45分鐘後- 看筍-肉-豆乾入味-可以關火-上桌嚕!
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小撇步

煮筍-定要冷水下鍋一起煮-保證筍不會有苦味-
不需要放鹽-不用放任何東東-
就冷水+筍入鍋-大火燒開-轉小火悶煮.

2011/11/17 發表 6,592 瀏覽

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討論共 3 則

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讚~

5 年前
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[步驟4]:是不是可以用電鍋來煮呢?

5 年前
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簡單好料理,好耶!

5 年前