夢幻糖心蛋～

1 選用好一點的蛋

2 調製醬料 醬油：味霖：水為1:1:4 今天用醬油80ml，所以味霖也是80ml、水為320ml 米酒加了20ml，糖加到不能融化為止

3 用兩張餐巾紙沾滿水，鋪上電鍋，並放入雞蛋。 按下電鍋，等電鍋跳起後，等一分20秒掀蓋，迅速夾起雞蛋，並泡入冰塊水中！

4 在等電鍋跳起的同時必須準備冰塊水！

5 之後可以敲一些小裂縫再泡一下冰水比較好剝

6 泡一天以上就可以食用囉～

7 但拿出電鍋先後不同的雞蛋，熟度也不一樣喔！