清爽南瓜磅蛋糕【烘焙展西式食譜】
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使用栗子南瓜,南瓜皮不韌連著吃也好吃,而且皮的營養份也很高呢~加上少許的優格來做磅蛋糕,格外覺得很清爽好吃!!
份量
2
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
含皮蒸南瓜
50g
無糖奶油
25g
砂糖
30g
低筋麵粉
70g
無鋁泡打粉
2g
蛋
1顆
原味優格
30g
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1備料 -
2奶油先打至略微發白後再加砂糖一起混合
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3雞蛋先打勻後 分2次 跟奶油糖均勻攪拌混合
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4在加入含皮的南瓜泥混合
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5過篩 麵粉 跟 泡打粉 再放入優格
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6混合均勻
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7準備小點心方盒 鋪上烘培紙 倒入剛剛做好的麵糊 烤箱先預熱,170度c烤30分鐘,如果發現上火可能比較旺就蓋上錫箔紙以免烤焦
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8含皮的南瓜泥作的磅蛋糕,鬆鬆軟軟帶有一點點堅果的香氣
