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M.J 廚房
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咖哩雞肉蕎麥麵

咖哩雞肉蕎麥麵

描述

簡單容易上手的晚餐料理

53 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 洋蔥切成塊狀,熱油鍋後下去炒成至半透明
(建議轉成小火避免洋蔥焦掉)

    洋蔥切成塊狀,熱油鍋後下去炒成至半透明 (建議轉成小火避免洋蔥焦掉)

  • 加入切好的馬鈴薯塊跟紅蘿蔔塊
ㄧ起拌炒

    加入切好的馬鈴薯塊跟紅蘿蔔塊 ㄧ起拌炒

  • 加入事先清水燙過的雞肉
跟雞肉高湯 (高湯要蓋過食材)

    加入事先清水燙過的雞肉 跟雞肉高湯 (高湯要蓋過食材)

  • 加入咖哩塊(我都習慣用兩種辣味的咖哩塊去調) 
把咖哩塊拌開至溶化
轉成小火慢慢將食材煮軟

    加入咖哩塊(我都習慣用兩種辣味的咖哩塊去調) 把咖哩塊拌開至溶化 轉成小火慢慢將食材煮軟

  • 最後加入蕎麥麵(建議麵先煮成7分熟在加入咖哩鍋中)
等麵全熟,開大火收ㄧ些咖哩湯汁就完成了。

    最後加入蕎麥麵(建議麵先煮成7分熟在加入咖哩鍋中) 等麵全熟,開大火收ㄧ些咖哩湯汁就完成了。

小撇步

過程中建議持續攪拌,避免咖哩鍋底燒焦

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