咖哩雞麵(1人份)


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套房個人料理超簡單,只要有一個快煮鍋就能做超簡單的咖哩雞麵,方便快速又健康。
加入當季高麗菜絲清爽不膩口,有肉又有菜,口感層次豐富不輸外面賣的咖哩,每一口都能咬到滿滿食物美味!
對於胃口小的人可以分作兩餐吃,胃口較大的這樣一份很剛好,如果不夠可以再加入喜歡的食材。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
高麗菜絲
1/4顆
小白菜
兩撮
金針菇
1/4包
馬鈴薯
1顆
黃金雞嫩腿肉切丁
半盒(一小碗量)
關廟麵
1個
1根
700cc
S&B金牌咖哩(甘味)
2塊
  • 1
    準備材料 清洗蔬菜: 高麗菜切絲、金針菇和小白菜切小段、蔥切末、馬鈴薯切小塊備用。 肉品稍微清洗,如果有腥味可以加入少許米酒、胡椒、鹽巴、醋抓醃。
  • 2
    水沸騰後加入馬鈴薯煮約五分鐘。
  • 3
    加入雞肉煮約三分鐘再加入麵條,可以在這時候用筷子試試馬鈴薯熟度。
  • 4
    水滾後加入高麗菜絲、小白菜。
  • 5
    加入咖哩塊攪拌至顏色均勻,試試口味,再依照個人喜好調味。 加入金針菇及蔥末。
  • 6
    完成上桌。
小撇步

記得蓋上鍋蓋加速食物熟成。
馬鈴薯切小塊比較容易熟成,煮完軟但也不會爛,不用擔心要煮很久。

2017/10/13 發表 2,007 瀏覽
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