海鮮豆腐煲-電鍋版


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快速又簡單的海鮮豆腐煲,只要電鍋一按,無須理會,20分後就完成了一個料多味美的海鮮料理,湯汁拌飯也很棒哦!

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
草蝦
10尾
蛤蜊
半斤
板豆腐
1塊
冬粉絲
1份
紅蘿蔔
少許
大白菜
1/5顆
金針菇
1/2份
薑片
5片
醬汁
醬油
1匙
xo醬
1匙
高湯或水
1小碗
1匙
米酒
1匙
  • 1
    備食材:將豆腐切塊後,置入醬汁中浸泡,並放入薑片;另粉絲略泡軟,其餘食材切好備便!
  • 2
    取一湯碗,先將蔬菜舖在底層
  • 3
    再放粉絲
  • 4
    依序舖上豆腐,及海鮮食材,最後再醬汁淋上!
  • 5
    封上保鮮膜,並置入電鍋,外鍋放一杯水,即可蓋上鍋蓋,按下開關!
  • 6
    完成了!
小撇步

醬油及蠔油僅是讓豆腐入味,切記不可放太多哦!否則整鍋會過鹹!另外大白菜及蛤蜊會出湯汁,所以高湯水也不要放太多哦!

2016/02/24 發表 1,723 瀏覽
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