鮮奶煉乳餐包

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這個鮮奶煉乳餐包葉子一直想做很久了，
前一陣子買了一罐煉乳，成本要做另一個甜塔，
結果沒成功，剩下的煉乳不知道該怎麼辦，
就熊熊想到這個鮮奶煉乳餐包，
參考網路上的食譜，做出來的成品還不錯呢~!

份量2人份烹調時間30分鐘

高筋麵粉 125g

細砂糖 20g

鹽 1g

無鹽奶油 15g

鮮奶 95g

煉乳 10g

速發酵母 2g

1 ※ 事前準備 Preparation：．烤模內鋪烤紙或烤布備用．食材秤量好
2 1.除了酵母外的乾料放入盆中，加入牛奶與煉乳，混合成團
3 2.再加入速發酵母，揉成光滑不沾手麵團
4 3.放入盆中，蓋上保鮮膜，至於密閉空間內發到約1.5倍大 (看當時溫度，葉子是放了約2個小時，天氣冷的話可以在旁邊放一杯熱水幫助發酵) 4.將麵團裡頭的空氣壓出，再揉成光滑的麵團，同樣蓋上保鮮膜，放入密閉空間內發至兩倍大
5 4.分成三等份，放入已鋪烤盤布/烤紙的烤模中
6 5.表面撒些高粉，進行最後發酵(約50分鐘) 發酵倒數10分鐘時，將烤箱以180°C預熱
7 6.最後發酵完畢後，放入烤箱，以160°C烤10分，再用150°C烤15~20分 (看上色狀況自行調整)
8 將將將將~! 第一條煉乳餐包完成摟!