鮮奶煉乳餐包
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這個鮮奶煉乳餐包葉子一直想做很久了，
前一陣子買了一罐煉乳，成本要做另一個甜塔，
結果沒成功，剩下的煉乳不知道該怎麼辦，
就熊熊想到這個鮮奶煉乳餐包，
參考網路上的食譜，做出來的成品還不錯呢~!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
高筋麵粉
125g
細砂糖
20g
鹽
1g
無鹽奶油
15g
鮮奶
95g
煉乳
10g
速發酵母
2g
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1※ 事前準備 Preparation： ．烤模內鋪烤紙或烤布備用 ．食材秤量好 -
21.除了酵母外的乾料放入盆中，加入牛奶與煉乳，混合成團
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32.再加入速發酵母，揉成光滑不沾手麵團
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43.放入盆中，蓋上保鮮膜，至於密閉空間內發到約1.5倍大 (看當時溫度，葉子是放了約2個小時， 天氣冷的話可以在旁邊放一杯熱水幫助發酵) 4.將麵團裡頭的空氣壓出，再揉成光滑的麵團， 同樣蓋上保鮮膜，放入密閉空間內發至兩倍大
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54.分成三等份，放入已鋪烤盤布/烤紙的烤模中
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65.表面撒些高粉，進行最後發酵(約50分鐘) 發酵倒數10分鐘時，將烤箱以180°C預熱
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76.最後發酵完畢後，放入烤箱，以160°C烤10分， 再用150°C烤15~20分 (看上色狀況自行調整)
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8將將將將~! 第一條煉乳餐包完成摟!
小撇步
(此次使用內徑約22×11.5cm的長型烤模)
更多食譜：http://kk339248.pixnet.net/blog/category/1230791
桶子葉的吐司記FB：https://goo.gl/UW226y
手工甜點：https://goo.gl/AzXtqK