大黃瓜福洲丸湯
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1大黃瓜削皮後對切，再把裡面的籽挖除，用斜面切片的方式來切大黃瓜，蔥切丁備用。
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2湯鍋放7分滿的水量，待水大滾將大黃瓜放入，中火煮約20分鐘，大黃瓜呈現半熟透的狀態再把福洲丸加入，福洲丸浮在水面上時，以鹽調味後關火。
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3取一大湯碗，碗內先撒上蔥花、香油及一點米酒，把湯品舀入碗內，就完成了清香鮮美的大黃瓜福洲丸湯囉!
小撇步
大黃瓜用斜面切片的方式來煮湯，更容易煮熟，口感也很棒哦!
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