香辣蘑菇
描述
浸漬入味的蘑菇，咬下一口.....感受它在口中爆漿的感覺，再撒上從日本買回來的柚子口味的七味粉，清香的柚子香從鼻尖竄出，微辣的口感刺激著味蕾，真的好吃的不得了啊！
步驟
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盛盤後，撒上白芝麻和七味粉即完成。
小撇步
★蘑菇不要泡在水裡洗，因為蘑菇容易吸水，含水量太多，入鍋炒之後容易出很多水。蘑菇只要在水龍頭下快速沖洗一下就好，且沖洗過後的蘑菇也要盡快入鍋烹調，千萬不要久放於室溫下，否則容易腐敗壞掉。
★讓蘑菇靜置在醬汁裡半天以上會更入味更好吃。
★一次多做一點，放在密封保鮮盒裡，再放置冰箱冷藏保存，可以保存約1～2天。（這道菜可以冷吃，不需再加熱烹調）
