♡爆漿鮮奶嫩烘蛋♡ (低卡無油)

我今天使用的蔬菜是牛番茄和紅椒，之前也用過青花菜和櫛瓜，只要不是容易出水的蔬菜都可以喲！

將1顆小型的牛番茄和1/3顆紅椒切丁放入碗中，打2顆蛋，撒1小匙鹽巴調味，倒入約80ml低脂鮮奶，攪拌均勻後倒進烤盅。

以小烤箱用220度烤10分鐘，表面大致凝固後轉180度再烤10分鐘。這樣烤出來的蛋就會是表面微焦，中心挖下去卻爆漿。非常非常滑順的口感喲！覺得超幸福呢！