黃金轟炸雞圓滿蓋飯<全聯料理王大賽>
本道菜運用炸雞本身黃金的顏色,再加上綠色代表綠意盎然,紅色代表鴻運當頭,再加上器皿也是以紅色為主,來藉此搭配.希望呈現出吉祥如意的料理。
食材
雞腿肉
100g
炸雞麵糊
50g
美生菜絲
50g
聖女番茄
2顆
白飯
220g
青花椰菜
2株
黑芝麻
1g
蔥花
3g
蘿蔔泥
20g
酸橘醋
30g
-
1 準備食材 -
2 將生菜絲、聖女番茄、青花椰菜、蔥花切成適當大小，蘿蔔磨成泥。
-
3 將雞腿肉跟太白粉20g、麵粉10g、胡椒、鹽、水20g下去醃至少3小時。
-
4 雞腿肉下去炸5分鐘後確認有沒有熟。
-
5 將所有東西擺至飯上，並另外附上酸橘醋即完成。
小撇步
「2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b」
討論共 0 則