鮮蝦春雨煲

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鮮蝦的甜味都跑到蒟蒻春雨裡了,好吃又無負擔,辣辣的口味好適合天氣冷冷的時候呼嚕呼嚕地大口吃下,配上鮮蝦的鮮甜真的太好吃了~喜歡吃辣的朋友們一定要動手做做看!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蒟蒻春雨 300公克
大白蝦 10尾
4片
4辦
辣椒 2根
1根
調味料
蠔油 2大匙
日式醬油 1大匙
白胡椒粉 0.5小匙
1小匙
米酒 1小匙
100cc
  • 1 準備食材
  • 2 蒟蒻春雨洗淨後,放入鍋中乾煎至表面乾燥,即可起鍋備用。
  • 3 薑、辣椒、蒜頭、青蔥切碎備用。
  • 4 熱鍋放入少許油加入鮮蝦兩面稍煎一下,香味溢出後即可將鮮蝦起鍋備用。
  • 5 同一鍋放入蒜末、辣椒末、青蔥末、薑末爆香再加入蒟蒻春雨拌炒。
  • 6 放入所有調味料拌炒均勻後,加入鮮蝦一起拌炒,待醬汁微收乾後即可起鍋。
  • 7 美味上桌
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2016/02/21 發表 414 瀏覽

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