酥炸黃金地瓜條 列印 111 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 作法很多種，最簡單又不意失敗的一種 食材 地瓜 200g 酥炸粉 40g 1 地瓜切條後加入少許的鹽拌均勻放在濾網內壢乾水分放置3~5分鐘 2 加入酥炸粉拌均勻 3 下油鍋炸中油溫140~150度，起鍋前轉高油溫170~180度逼油搶酥即可 4 撒上胡椒粉、梅子粉都好吃喔 贊助 小撇步 加入少許的鹽能讓地瓜外表出一點水分方便酥炸粉粿在外表上，放濾網是又不需要太多的水分影響放酥炸粉變成麵糊 2016/02/21 發表 4,328 瀏覽
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