【烤箱菜】牧羊人肉派


凱麗小姐
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經典烤箱菜,肉醬覆蓋好吃的馬鈴薯泥,雙重好味道。

我的烤箱烤的不夠漂亮,大家可以再試試喔

👉 Chloe簡單生活
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份量
2 人份
食材
馬鈴薯泥
2顆
40-50ml
10-20g
1小匙
90g
90g
1/3顆
2-3顆
1小匙
1小匙
1匙
1大匙
1大匙
  • 1
    馬鈴薯切小塊,電鍋一杯水蒸熟
  • 2
    牛&豬絞肉剁細,拌入鹽及黑胡椒
  • 3
    洋蔥切丁,蕃茄梓取出保留,切丁切細小 蒜頭扁碎
  • 4
    起油鍋,先下蒜頭,後下洋蔥,炒出香味後下肉炒, 拌炒後下醬油及米酒及蕃茄&義式香葉
  • 5
    煮收汁後,下麵粉即可起鍋
  • 6
    擺入保鮮盒(玻璃),鋪平備用
  • 7
    馬鈴薯趁熱壓成泥,加入鹽調味
  • 8
    分次拌入牛奶, 再拌入奶油提香
  • 9
    馬鈴薯均勻平舖肉上層,用叉子畫花紋,烤出來比較漂亮
  • 10
    烤箱預熱200度,烤約15-20分,表面金黃即可,若不夠以每5分鐘一次再做時間調整 (烤箱有點不夠力,不然會更漂亮)
  • 11
    週末就來點牧羊人肉派吧😀
小撇步

米酒或紅酒都可以

2016/02/20 發表 3,427 瀏覽
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