鹽の花可頌
描述
看起來極為普通、作法簡單的一款麵包，ㄧ出爐真的香氣十足！奶油與麵包完全融合在一起，表皮酥脆裡面鬆軟，大家可以試試看唷！
步驟
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將食材1所有材料放入，用品項30攪拌5分鐘！攪拌完成後等待10分鐘！
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接著將食材2所有材料放入，用品項30攪拌15分鐘！攪拌至麵糰表面光滑、不黏手、很有彈性，並可以拉出漂亮的薄膜！ *若15分鐘未出筋，可再自行進行攪拌！
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所有食材攪拌完成，用品項21發酵至兩倍的大小(約40-50分鐘)！發酵完成後，用品項30攪拌將空氣全部排出！取出麵糰分成8等份，並將麵糰搓成長條狀，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
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將麵糰擀平，放入無鹽奶油塊及少許的鹽巴，從奶油這端開始捲起。
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邊捲可以邊拉麵糰的尾端，麵糰長度越長，捲出的層次感會越明顯。
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全部捲好之後，放入烤箱用發酵模式進行發酵，至麵糰膨脹約1.5倍大。
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發酵完成後，在麵糰的表面塗上一層橄欖油，並灑上少許玫瑰鹽。
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烤箱預熱後，將麵包放入烤箱，用230度烘烤14分鐘左右麵包就完成囉！
小撇步
1. 包在麵糰中的奶油可直接用含鹽奶油代替！
2. 各烤箱功率不同，若麵包已上色可提早取出！
