免發酵外酥內軟的南瓜麵包
描述
直接調好麵糊就可以烤麵包真是懶/忙人的救星，南瓜泥讓麵包鬆軟，而低溫烘烤1小時使得麵包表皮酥脆，值得再試。
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
-
中型南瓜半顆全盤切塊蒸熟壓成泥（留住水分），與雞蛋攪勻
-
烤箱預熱至180度
-
酵母粉與3大匙水攪勻靜置10分鐘
-
加入高筋麵粉、鹽、糖、蘇打粉拌勻，再加入3，香草精、黑糖、橄欖油、亞麻仁籽拌勻
-
倒入鋪上烘培紙的長型烤模（25cm x 12cm x 5cm) , 表面撒上南瓜籽，烤箱調180度放在烤箱中層烤1小時，烤好後稍微打開烤箱門讓麵包再靜置烤箱內15分鐘
-
烤好了，放涼切片即可享用
小撇步
1量杯的麵粉為120克
1小匙=5克
1大匙=15克歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr
