糖醋小炸蛋【蕃茄醬懶人料理】
將鵪鶉蛋炸過,加入調配過的醬汁煮成糖醋料理,
酸酸甜甜的醬汁巴在蛋皮上,好不下飯呀!
多煮些,除了晚餐食用,還可加入丞哥哥便當菜..
剩下的讓兩小當成"細咻啊",也很讚呦!
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食材
鵪鶉蛋
1斤
綠花椰菜
數朵
醬汁
可果美番茄醬
5T
醬油
1T
二砂糖
2T
烏醋
1T
水
7T
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![先將[醬汁]裝入碗裡..](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 先將醬汁裝入碗裡.. -
2 食材大集合~綠花椰洗淨加少許塩燙熟備用,鵪鶉蛋洗過用廚房紙巾擦過備用..
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3 鵪鶉蛋放入油鍋以以半煎炸方式炸過..(油溫勿過高,以免鵪鶉蛋真的炸開花啦!)
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4 撈起備用..
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5 餘油倒出,醬汁倒入原鍋轉中小火煮滾放入作法4,煮至收汁就完成囉!
![先將[醬汁]裝入碗裡..](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/675665/large_ea6d61a2a8b9b740.jpg)
![餘油倒出,[醬汁]倒入原鍋轉中小火煮滾放入作法4,煮至收汁就完成囉!](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/675666/large_906865145336abb3.jpg)
小撇步
*1T=15g
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