香草蒜香雞腿排【大同複合料理無水鍋】
描述
外皮帶著碳烤紋路、油亮可口的雞腿排，應該沒有一個人能不被它誘惑吧！這是用使用大同最新出品的《大同複合料理無水鍋》所料理的，藉由它獨特的煎烤盤設計，加水一起蒸烤，可以縮短煎烤時間，就能烤出"外酥內軟"的口感。皮Q肉嫩又多汁，超刷嘴喔！
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步驟
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食材大集合。
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先將去骨雞腿肉厚的地方深劃幾刀，可避免煎烤時肉縮過多，蒜頭切末，迷迭香去除粗枝備用。
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將去骨雞腿加入醃料後稍加按摩入味，裝於料理夾鏈袋中冷藏1夜備用。(如果時間很趕，最少醃2小時)
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將醃好的雞腿放入《大同複合料理無水鍋》的「煎烤盤」中，並在油水槽中加入一大匙的水(在溝槽中加入水一起蒸烤，可以縮短煎烤時間， 還能讓烤出"外酥內軟"的口感)，最後蓋上金屬鍋蓋。
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點選智慧型觸控面板，選擇『煎烤』模式。
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選擇煎烤模式後，溫度設定170°C。
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時間設定為8分鐘，剩2分鐘時打開鍋蓋雞腿排翻面，等提示音響起後就完成了。
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上桌前將雞腿切塊就可以囉！使用《大同複合料理無水鍋》來煎烤食物，雞腿排口感外脆內嫩又多汁，顏色油亮引人食慾，實在真是好吃！
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大同複合料理無水鍋，透過智慧觸控面板與雙層鍋具搭配，有四種烹調模式，加熱、煎烤、粥湯、蛋糕模式。5段加熱設定及8段煎烤溫度，甚至還有貼心的預約及定時功能。讓料理更有人性化及多樣性，也實現我一鍋輕鬆料理的渴望。
