【澳洲果仁】終極愛戀♥黃金果仁脆皮雞柳條
描述
愛下廚的我，最喜歡做料理給他吃!不只可以增加彼此的感情，看著他吃的開心健康，自己也感到加倍幸福：)
澳洲果仁除了當零食，也能這麼吃唷～
低脂雞胸里肌輕微醃漬，打碎澳洲果仁與椰子粉混和當外皮更健康，以半煎炸的方式做出金黃色澤！淡淡椰香，清爽的果仁外皮獨特的脆度，讓人一口接一口！搭配自己調的蜂蜜芥末醬，香脆口感沾上酸酸甜甜，就像兩人世界的戀愛感覺～♥
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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食材們
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使用食物調理機將澳洲果仁打碎成粗粒狀，不要打太碎成泥，保留一點口感。如果沒有調理機可以用刀子切。粗粒果仁與椰子粉混和。
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準備三個盤子，第一個放麵粉，第二個將打散的蛋液放入，第三個放置作法四的果仁粗粒與椰子粉。醃好的雞柳條按照順序，先沾麵粉，再沾蛋液，最後沾滿澳洲果仁和椰子粉。
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按壓一下讓果仁椰子粉緊密貼附。
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鍋子中倒入約1公分高的炸油，起油鍋中小火溫度不過高，油炸約3分鐘到雞柳條熟透就可以了(中間翻面一次)。起鍋後放在廚房紙巾上面將多餘油脂吸掉。
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加上一些蔬菜，完成～ 吃的時候沾上酸甜的蜂蜜芥末醬～～～
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帶有淡淡椰子香，與澳洲果仁的脆脆口感外皮︿︿
小撇步
＊ 雞柳條沾滿果仁碎粒與椰子粉後要按壓一下，會黏的比較緊。＊ 因為放很少的油，屬於半煎炸的作法，油炸時中小火即可，油溫不過高以免燒焦。＊ 每次炸完可以將掉落的外皮碎粒撈除。
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