王涵淇 21 食譜 21 粉絲 追蹤 腐香炸年糕 描述 吃膩了一般裹粉的炸年糕,那就來點不一樣的炸年糕,包上腐皮帶股淡淡的豆香味,甜甜鹹鹹一塊接一塊,一不小心多吃了好幾口… 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 年糕 15片 豆腐皮(半圓形) 5張 香菜 一把 肉鬆 一碗 花生粉 3大匙 莎拉醬 少許 麵粉 一小蝶 步驟 備妥食材,香菜切碎,豆腐皮切成三角形,麵粉調成糊狀 依序將年糕,香菜,肉鬆,花生粉,莎拉醬包入腐皮內 尾端塗抹麵糊做為封口 熱油鍋120度炸至外表金黃酥脆,因裡面食材都是熟的約炸15~20秒即可 小撇步 此方式也可把年糕換成豆腐或芋泥,豆腐皮也可換成春捲皮,但個人偏好還是豆腐皮最佳 9,569 瀏覽 2016/02/17 發表