腐香炸年糕
腐香炸年糕
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吃膩了一般裹粉的炸年糕，那就來點不一樣的炸年糕，包上腐皮帶股淡淡的豆香味，甜甜鹹鹹一塊接一塊，一不小心多吃了好幾口…
食材
年糕
15片
豆腐皮(半圓形)
5張
香菜
一把
肉鬆
一碗
花生粉
3大匙
莎拉醬
少許
麵粉
一小蝶
-
1備妥食材，香菜切碎，豆腐皮切成三角形，麵粉調成糊狀 -
2依序將年糕，香菜，肉鬆，花生粉，莎拉醬包入腐皮內
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3尾端塗抹麵糊做為封口
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4熱油鍋１２０度炸至外表金黃酥脆，因裡面食材都是熟的約炸１５～２０秒即可
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小撇步
此方式也可把年糕換成豆腐或芋泥，豆腐皮也可換成春捲皮，但個人偏好還是豆腐皮最佳