韓式起司辣炒雞排

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自己動手做的辣炒雞排最好吃!甜辣的韓式料理最適合冷冷的天氣,溶化牽絲的起司緩和了尖銳的辣味,大家快來試試看吧~~!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

雞胸/腿肉 400g
洋蔥 1/4顆
高麗菜 適量
焗烤起司絲 適量
蔥花 適量
適量
適量
醃肉醬料
韓國辣椒粉 1/4杯
韓國辣椒醬 2大匙
砂糖 3茶匙
蜂蜜 1.5大匙
醬油 1茶匙
1茶匙
米酒 1.5茶匙
蒜末 5瓣
薑末 1大匙
  • 1 前一晚先將醃肉料全部拌好,雞肉切2公分的小塊,與醃肉醬料拌勻後置於冰箱一晚
  • 2 洋蔥切2公分的小塊,高麗菜用手撕成塊狀
  • 3 熱鍋後倒入適量食用油,倒入醃好的雞肉和水,拌炒3分鐘後加入洋蔥和高麗菜拌勻
  • 4 拌勻食材後蓋上鍋蓋,中火悶煮10分鐘
  • 5 調味至個人喜好的鹹度,醬汁收至略乾時起鍋
  • 6 裝盤,灑上起司絲,用微波爐加熱至起司溶化,灑上點綴的蔥花就完成了!
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2016/02/15 發表 1.2 萬 瀏覽

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