韓式起司辣炒雞排

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自己動手做的辣炒雞排最好吃!甜辣的韓式料理最適合冷冷的天氣,溶化牽絲的起司緩和了尖銳的辣味,大家快來試試看吧~~!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
雞胸/腿肉
400g
洋蔥
1/4顆
高麗菜
適量
焗烤起司絲
適量
蔥花
適量
適量
適量
醃肉醬料
韓國辣椒粉
1/4杯
韓國辣椒醬
2大匙
砂糖
3茶匙
蜂蜜
1.5大匙
醬油
1茶匙
1茶匙
米酒
1.5茶匙
蒜末
5瓣
薑末
1大匙
  • 1
    前一晚先將醃肉料全部拌好,雞肉切2公分的小塊,與醃肉醬料拌勻後置於冰箱一晚
  • 2
    洋蔥切2公分的小塊,高麗菜用手撕成塊狀
  • 3
    熱鍋後倒入適量食用油,倒入醃好的雞肉和水,拌炒3分鐘後加入洋蔥和高麗菜拌勻
  • 4
    拌勻食材後蓋上鍋蓋,中火悶煮10分鐘
  • 5
    調味至個人喜好的鹹度,醬汁收至略乾時起鍋
  • 6
    裝盤,灑上起司絲,用微波爐加熱至起司溶化,灑上點綴的蔥花就完成了!
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2016/02/15 發表 1.3 萬 瀏覽
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