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雞腿切塊,洋蔥、紅蘿蔔、紅椒、蕃茄切丁
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雞腿下鍋煎至兩面金黃後撈起備用
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原鍋會產生很多雞油,將蔬菜都倒進去拌炒,炒到洋蔥透明
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將米也倒進去拌炒,讓米都沾上了香氣逼人的雞油,再將雞腿塊倒進去翻炒,加入白酒至酒精揮發,這時候白酒的香氣就很迷人了好想趕快吃啊~
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倒入電鍋內鍋中,加入蕃茄汁和水(我是米:水=1:1,都可以自己調配,也可以只加水)再放入月桂葉,外鍋一杯水,按下開關
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電鍋跳了之後再讓他悶一下,開蓋加入奶油和鮮奶油還有鹽巴與黑胡椒,就是濃郁的粉紅醬嫩雞燉飯啦
小撇步
由於雞產生了很多油,加上最後又加了奶油和鮮奶油,所以不想要那麼油的話可以自己再做調配喔(*^_^*)