粉紅醬嫩雞燉飯
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一般的燉飯都是用燉鍋，水收乾了要再加一次水，收乾了又要再加，需要顧鍋，但如果是用電鍋的話就方便多囉🗣
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
雞腿
適量
洋蔥
四分之一顆
番茄
半顆
紅蘿蔔
適量
紅青椒
半顆
米
一又四分之一杯
白酒
100毫升
蕃茄汁
一米杯
月桂葉
一片
鹽
適量
黑胡椒
適量
奶油
20克
鮮奶油
適量
水
四分之一米杯
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1雞腿切塊，洋蔥、紅蘿蔔、紅椒、蕃茄切丁
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2雞腿下鍋煎至兩面金黃後撈起備用
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3原鍋會產生很多雞油，將蔬菜都倒進去拌炒，炒到洋蔥透明
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4將米也倒進去拌炒，讓米都沾上了香氣逼人的雞油，再將雞腿塊倒進去翻炒，加入白酒至酒精揮發，這時候白酒的香氣就很迷人了好想趕快吃啊～
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5倒入電鍋內鍋中，加入蕃茄汁和水（我是米：水=1:1，都可以自己調配，也可以只加水）再放入月桂葉，外鍋一杯水，按下開關
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6電鍋跳了之後再讓他悶一下，開蓋加入奶油和鮮奶油還有鹽巴與黑胡椒，就是濃郁的粉紅醬嫩雞燉飯啦
小撇步
由於雞產生了很多油，加上最後又加了奶油和鮮奶油，所以不想要那麼油的話可以自己再做調配喔(*^_^*)