百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ann Hsieh
4 食譜 10 粉絲

隨手做蛋餅

隨手做蛋餅
162 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 低筋麵粉,馬鈴薯粉,水,混合攪拌均勻,加入蔥花,鹽,攪拌,即完成蛋餅皮料。

    低筋麵粉,馬鈴薯粉,水,混合攪拌均勻,加入花,鹽,攪拌,即完成蛋餅皮料。

  • 將步驟1的料下鍋小火慢煎至呈現透明色後取出

    將步驟1的料下鍋小火慢煎至呈現透明色後取出

  • 將蛋入鍋即將完成的蛋餅皮覆蓋,正反煎熟

    將蛋入鍋即將完成的蛋餅皮覆蓋,正反煎熟

  • 捲成長條狀切塊裝盤

    捲成長條狀切塊裝盤

小撇步

馬鈴薯粉,麵粉比例可調整試過2:3,1:2,1:3,個人偏好1:3,水多一點也會讓餅皮較軟

中筋麵粉也可,目前使用中筋偏多,因為中筋可做饅頭

5,141 瀏覽
avatar
Ann Hsieh 4 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 小黃瓜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 番茄炒蛋 花椰菜 馬鈴薯 雞蛋豆腐 竹筍 糖醋排骨 炒飯 白菜滷 杏鮑菇 家常菜 湯麵 粽子 番茄 台式泡菜 地瓜 低脂高蛋白 瓜仔肉 蒸蛋 餅乾 三杯雞 早餐 滷肉 雞胸肉 娃娃菜 高麗菜飯 打拋豬 櫛瓜 菠菜 玉米濃湯 炒麵 南瓜 豆腐 麻婆豆腐 四季豆 排骨 雞湯 高麗菜 香菇雞湯 茄子 鮭魚 金針菇 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 義大利麵