隨手做蛋餅
隨手做蛋餅
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
3匙
馬鈴薯粉
2匙
水
6匙
蔥花
適量
鹽
半小匙
蛋
一顆
醬油，辣椒醬
適量
-
1低筋麵粉，馬鈴薯粉，水，混合攪拌均勻，加入蔥花，鹽，攪拌，即完成蛋餅皮料。 -
2將步驟1的料下鍋小火慢煎至呈現透明色後取出
-
3將蛋入鍋即將完成的蛋餅皮覆蓋，正反煎熟
-
4捲成長條狀切塊裝盤
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小撇步
馬鈴薯粉，麵粉比例可調整若要軟點，馬鈴薯粉可多點，馬鈴薯粉可用太白粉取代
水多一點也會讓餅皮較軟