隨手做蛋餅
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1 低筋麵粉，馬鈴薯粉，水，混合攪拌均勻，加入蔥花，鹽，攪拌，即完成蛋餅皮料。 -
2 將步驟1的料下鍋小火慢煎至呈現透明色後取出
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3 將蛋入鍋即將完成的蛋餅皮覆蓋，正反煎熟
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4 捲成長條狀切塊裝盤
小撇步
馬鈴薯粉，麵粉比例可調整若要軟點，馬鈴薯粉可多點，馬鈴薯粉可用太白粉取代
馬鈴薯粉，麵粉比例可調整若要軟點，馬鈴薯粉可多點，馬鈴薯粉可用太白粉取代
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