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Ivy Man
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蜜味蒜香骨

蜜味蒜香骨

描述

蒜香骨是經常在酒樓吃的菜式~其實在家煮都非常容易~~
更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房”
https://m.facebook.com/ivykitchenandbakery/

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 材料大集合~ 排骨加入醃料醃最少3小時~我通常醃過夜~

    材料大集合~ 排骨加入醃料醃最少3小時~我通常醃過夜~

  • 煮熟排骨後,才加蜜糖+水,最後才加炸蒜~

    煮熟排骨後,才加蜜糖+水,最後才加炸蒜~

  • 熱油鑊,約1湯匙油就夠,排骨煎香兩面~

    熱油鑊,約1湯匙油就夠,排骨煎香兩面~

  • 排骨兩面煎至微金黃色~

    排骨兩面煎至微金黃色~

  • 1湯匙蜜糖加1湯匙水,拌勻~

    1湯匙蜜糖加1湯匙水,拌勻~

  • 排骨煎熟後,倒入撈勻的蜜糖水~兜勻~令排骨均勻沾滿蜜糖水~

    排骨煎熟後,倒入撈勻的蜜糖水~兜勻~令排骨均勻沾滿蜜糖水~

  • 醬汁變得杰身,就可以加入半杯炸蒜~

    醬汁變得杰身,就可以加入半杯炸蒜~

  • 兜炒勻~便可以上碟~~

    兜炒勻~便可以上碟~~

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Ivy Man 114 食譜 96 粉絲

喜歡飲飲食食~~更喜歡親手製作美食~~ 多多分享~~多多交流~~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽&加入我的"艾菲蚊廚房” https://m.facebook.com/ivykitchenandbakery/ 歡迎加入我的instagram: https://www.instagram.com/ivyman001/

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