起司蔬菜煎餅-蕃茄醬懶人料理

2016/02/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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不管是下午菜還是早餐,更甚至是晚上宵夜,只要將食材拌一拌,煎的雙面金黃,就能快速滿足你的味蕾,沾著可果美蕃茄醬更是對味,酸酸甜甜的滋味,咬下的每一口酥脆,都是讓人無可挑剔的美味。

食材 (4 人份 20 分鐘

可果美蕃茄醬 1大匙
中筋麵粉 300g
雞蛋 1顆
鹽巴 少許
高麗菜 1/4顆
火腿 3片
起司 2片
玄米油 1小杯
水(調麵粉用) 適量
白芝麻 少許
  • 1 將中筋麵粉倒入深碗中,高麗菜洗淨切成未加入;火腿切成短細絲;起司剝去塑膠膜,切成小塊,放入深碗中;將鹽巴、雞蛋和適量的水加入,將所有食材調成麵粉,靜置十分鐘讓食材充份混合。
  • 2 熱鍋,加入玄米油,再將調好的麵糊勺取一大匙放到鍋內,以湯匙將之攤薄。
  • 3 利用油溫將起司蔬菜煎餅煎到雙面金黃就可以取出來,一般我們製作的起司蔬菜煎餅不用太大塊,這樣方便取用。
  • 4 將煎好的起司蔬菜煎餅放到濾網上,讓多餘的油脂瀝除,這樣能吃得更美味。
  • 5 將煎好的起司蔬菜煎餅切成適當大小,置放盤子內,在旁淋上可果美蕃茄醬,灑上少許的白芝麻。
  • 6 美味上桌了~
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